Kávészórógép babtól kupáig

Ám, a kávébogyó a fa gyümölcsét jelenti, amit ma kávének nevezünk. Ez a bogyó kell, nem azok a cseresznyék, amiket fogyasztok, hanem speciális bogyók kávészernyővel! Amikor a kávébogyók éretté válnak, akkor idő szüntelenül a gyümölcsök gyűjtésére, és ezen a folyamatban a babák vagy magok kinyerése történik. Ezt követően a babák áthaladnak egy folyamaton, majd röstözésre kerülnek. A röstözést általában úgy végezzük el, hogy melegítjük a babát, amíg barna színűvé nem változik. A meleglés segít abban, hogy kifejezetten különféle íztonalitások jöjjön ki. A röstözés során bizonyos mennyiségű víz meg kell őrzi a babák belső részében, ami javulást hoz a minőségi jellemzőkben, amiket illatossággal kapcsolnak.

 

A röstözés után a babák elkészülnek a brigadierek számára. Ez alapvetően azt jelenti, hogy felvágják a kis darabokká. Ezek a kis részecskék utána egy kávészivattyúba kerülnek, miután letörötték. Az iPilot kereskedelmi automatikus kávézó gép forraló vizet önt a marhagyümölcsöt tartalmazó csészébe és ezzel készít valamit, amit kávéextractnak nevezünk. Ez az, amit majd a kupákba öntünk és néhány percet szenteltünk annak élénképezésére!


Felfedezd a folyamatot a babtól a kupáig.

Nos, most hogy már tudjuk, hogyan válik a kávé kávékivonatává, végre időt szeretnék szentelni annak megértésére, ami meghatározza, hogy a söröd pontosan úgy ízleljön, ahogy szereted. Ajánlom, hogy a kávé erőssége attól függ, mit akarsz te. Technikusabban fogalmazva, vagy egyszerűbben: a kivonat, víz és kávé arányának összekeverése határozza meg, hogy milyen hatással lesz a kávé az ízérzékelőidre. A kávé esetében az erősítő mértéke határozza meg a kérdéses folyadék erősségét. Több kávé erősebb és élénkesebb italért. Használj kevesebbet, ha gyengébb ízérzetet kívánsz, de ne aggódj! Figyeltem meg azt is, hogy sok kávészerekben van erősség-választási lehetőség, ha inkább gyengébb vagy erősebb kávét szeretsz, ezáltal visszakerül a hatalom a kezedbe.

 

Egy másik tényező, amit figyelembe kell venni, az a víz hőmérséklete: forró vagy hideg. A kávéfőzéshez a víz hőmérséklete 195°F – 205°F között kell legyen. Ez nagyon fontos, mert ha a víz túl forró, a kávé savanyú vagy gorombú ízű lesz. Viszont ha a víz túl hideg, gyenge ízű lesz, mivel nem tud elég ízest anyagot kihúzni a kávétól. A legfontosabb azonban, hogy elérje a megfelelő hőmérsékletet, hogy minden egyes kávészépítő kanál tökéletes legyen, amikor pofáztatás közben berakod a csészébe.


Why choose iPilot Kávészórógép babtól kupáig?

Kapcsolódó termékkategóriák

Nem találja, amit keres?
Vegye fel a kapcsolatot tanácsadóinkkal további elérhető termékekért.

Kérjen árajánlatot most