Paano ang mga Grinders ng Butil ng Kahawa Ay Nakakaapekto sa Aroma at Lasang ng Kahawa

Sumasailalim ba sa iyong isip kung bakit ang kape mo ay hindi lasa ng kape na kinukuha mo sa paborito mong coffee shop? At minsan, hindi ito tamang lasa kapag sinubok mong gawin ang kape sa bahay, na maaaring lubos kang magulat. Ang hindi maayos na paggrind ng mga coffee bean ay isa sa malaking sanhi nito. Katraba ang pinakamahusay na grinder para sa coffee beans upang buksan ang maraming iba't ibang lasa at masarap na aroma na nakakulong sa loob ng buto. Ang pamamaraan kung paano grind ang mga buto ay nagiging malaking impluwensya sa lasa ng iyong tasa ng kape!

Paano ang Sukat ng Paggrind na Maaapekto sa Kape Mo

Alam mo ba na ang laki ng grind ng kape mo ay maaaring mag-apekto sa lasa ng iyong brew? Ang laki ng grind ay tumutukoy sa laki ng mga piraso ng kape kapag ito ay hinahalo, yaon ay malaki o maliit. Ang mas malaking grind, o yung may mas malalaking piraso, ay lulutas ng mas mahina na tasa ng kape. Ito ay isang mas mahinang kape na maaaring medyo tubig-tubig sa lasa. Sa kabila nito, kung gagamitin mo ang mas maliit na grind, kung saan ang mga piraso ay maraming mas maliit, ito ay gagawa ng mas malakas na tasa ng kape. Ang mas malakas na kape na ito ay mas magandang lasa at amoy.

Ang laki ng grind ay nagpapabago rin kung gaano kilus ang kape mo ay lulutas. Sa pamamagitan ng mas malaking grind, kailangan mong lutuin ito ng mas mahaba kaysa sa isang mas maliit na grind. Ito ay dahil kailangan ng tubig na umuwi sa mas malalaking piraso ng kape para makakuha ng lasa sa mas maraming oras. Hindi ba't kakaibigan kung gaano simpleng bagay ay talagang makakapag-improve ng lasa ng iyong kape!

Paano Makukuha ang Mahusay na Lasa ng Kape

Narito ang ilang tip sa kung paano makakuha ng pinakamainam na lasa mula sa iyong mga coffee beans. Maaaring gamitin ito sa ilang magkakaibang paraan, ngunit isa sa mas mahalagang ito ay ang paggamit ng burr coffee grinder. Ito ay iba sa normal na blade grinder. Isa pang mabuting dahilan kung bakit mas pinapili ang burr grinders ay dahil gumagawa ng mas konsistente at uniform na laki ng grind na tiyak na tumutulong para mapabuti ang lasa at aroma ng iyong brew. Ang patas na grinds ay nagpapahintulot din sa mas patas na ekstraksiyon. Marql unang pahayag tanggap ang isang prefinal taste.

Ang pagpapawis ng foam ay isa pang bagay na maaari mong gawin upang mapabuti ang iyong kape. Ito dahil mas malakas at mas kumplikado ang lasa ng bago nga beans kaysa sa matandang madumi na beans. Maaaring nawala ang kamangha-manghang lasa ng mga coffee beans sa pamamagitan ng oras. Ang pangkalahatang rule of thumb ay bilhin ang bago namang roasted beans. Sa dulo, gamitin ang wastong dami ng coffee beans. Gamitin ang sobrang kaunti ang kape ay magiging mahina hanggang nakakainom na kape. Kaya kung sobra mo ang cinnamon, mabigat ang lasa at maaaring di tuloy-tuloy.

Lahat tungkol sa Aroma at Lasa

Maraming mga bagay ang maaari mong gawin upang mapabuti ang lasa ng kape mo, at ang aroma ng isang magandang tasa ng kape. Hinahati-hati ang lahat ng aspeto ng kape kabilang ang mga paraan ng pagluluto ng kape, mga resepeng kape, at iba pa. Mga mahusay na kape beans ay laging mas masarap kaysa sa masamang beans. Pumili ng kape na may reputasyon para sa mahusay na lasa. Iba pang mahalagang elemento ay ang madilim o maliit na pagsisigarilyo. Nakakamit ang iba't ibang lasa at aroma sa pamamagitan ng iba't ibang antas ng pagsisigarilyo. Ang ilang umiinom ay gusto nila ang kanilang kape maliit — maaso, liwanag, at matamis na inumin sa bibig — at ang iba naman ay gusto nila itong madilim — makapal, malakas, pati na nga'y kakaw na mga inumin.

Sa dulo, maaaring magkaroon ng malaking epekto ang tubig na ginagamit mo sa lasa ng kape. Gumawa ng kape gamit ang mataas na kalidad at naisinang tubig laging. Ito ang nagiging pinakamahalagang factor sa pagtukoy ng lasa ng kape habang iniihi. Kung may dami ng mineral o may katamtaman na lasa ang tubig mo, maaari itong maihap ang lasa ng iyong kape. Ang bagong at malinis na tubig ay ang pinakamahalagang kasangkapan para sa isang maikling tasa!

Ang Lihim sa Paggawa ng Mahusay na Kape

Kung gusto mong iprodus ang masarap na kape, kinakailangan mong pansinin ang pagsisipol. Ang sukat ng partikula at ang kaganapan ng sipol ng butil ng kape ay maaaring malubhang maihap ang lasa at amoy ng kape mo. Ang tamang sipol na grinder na pinagsama sa wastong antas ng sipol ng butil ay maaaring tulakin ka sa paguunawa ng mga lasa at amoy ng butil nang buo. Sa pamamagitan ng kaunting impormasyon at praktika, maaari kang simulan na gumawa ng masarap na tasa ng kape sa bahay na katumbas ng pinakamahusay na kape shop.

Sa katunayan, isang mahusay na grinder para sa beans ay malaking bagay kapag nag-uusap tayo tungkol sa paggawa ng kape ng iyong mga panaginip. Sa tamang grinder, maaari mong iligtas ang mga lasa at aroma na nakatago sa loob ng mga butil ng kape. Ito ay nagbibigay sa iyo ng isang malakas at may lasang kopya. Dapat ipagpalagay ang sukat ng grind, ang bago-bagong estado ng mga butil ng kape, at ang kalidad ng tubig kung saan ginagawa mo ang kape upang makuha ang pinakamahusay na lasa ng kape. Kung mayroon kang tamang mga kasangkapan at kaalaman, maaari mong i-unlock ang lihim sa masarap na kape. Ang isang bagong niluluto na baso ng kape ay kailangan ng mataas na kalidad na grinder, at maaari naming tulakin sa ganitong uri ng kagamitan. Subukan muli ngayon at makita ang kapangyarihan ng asombrosong pagkakaiba!